先日、麻布の‘casitaさんへ行って参りました！
（栗ちゃんブログアップかなり遅れてごめんなさい）
知人の方にも感謝でいっぱいです。
その日は東京、雪・・・窓際にセッティンされたテーブル。とても寒い日でしたが、私達のテーブルはとてもポカポカ。
ひざかけをいただきましたが、あれ？時間が経っても温かい・・・
よ～く見ると電器ひざかけ？どーりでとっても温かい。
何だか、お家で温かい暖炉にあたりながら、窓ごしのキレイな雪を眺めている気分でした。う～贅沢。
テーブルを担当してくださった方（栗ちゃん）は大変ユニーク。
名前を聞かれ、簡単に自己紹介したのですが。。。
その約１０分後、食べていたお皿の上に小さな旗がスッと・・・えっ、私？
私のHPのトップの写真を縮小した、長島慶子入りの旗。
びっくりしました。
このたった数分の間に、HPを開き、見て、覚えて、印刷して、旗を作った・・・（驚）
嬉しかったのはもちろん、このスピードの速さと発想力に驚きました。
何よりも、温もりのあるお言葉に感動しました。
最後の最後にサプライズ。
お手洗いから帰ってくると、テーブルの上に、「welcome to hilltop casita! ms keiko!」と描いてある大きなお皿に苺・クランベリー・あのミニ旗がかわい飾ってあったのです。
やられました、カシータさん・・・
あの静かな空間で、「えー～～？わ～～！！う～～－－－！！」と叫んでしまいました。
カシータさんは接客でも有名ですが、ここまでやっちゃうの？
誕生日でもないのに。
マクロビオティックを実践しているとわかってからのお料理も、お野菜中心にしてくださったり、お客一人ひとりをしっかりとサリゲナク見てくれていて、一人ひとりニーズに合わせた接客をしてくださっていますね。
決して、自慢をするつもりはなくカシータさんの温もりある接客に感動したと書きたかったのです・・・
スタッフの物腰の柔らかさ、接客、もちろんお料理、空間・・・のバランスが大変良いのです。
やっぱり、バランスか～。
調和。
あの数時間で、人として社会人として、カシータさんに学ばせて頂いたこと、自身の中で活かしていきます。
最近で一番のサプライズでした。
辻さま、ありがとうございます。
本当に本当に有難う御座います。
