写真撮り忘れちゃった・・・
材料
- ジャガイモ（すりおろし）— 200g
- 地粉大さじ—————–３
- 練りゴマ——————-５０ｇ
- 塩小さじ——————-１
- カボチャ(蒸す)————-２０ｇ
- トマト——————２分の１個
- 季節のお野菜
- だし汁——————-１カップ
- 醤油
- 葛粉———————大さじ２
- ゴマ油——————-少量
作り方
- ジャガイモの皮を向いてすりおろす。
- (1)を鍋に移して火にかけ地粉と練りゴマを混ぜて練る。塩で味付けする。
- かぼちゃをさいの目切りにして蒸す。トマトもさいの目切りにする。
- 天板にアルミホイルをひきごま油をひいて(2)のお焼き生地を丸めてのせる。上にお野菜をちらしオーブンで焼き上げる。
- だしを熱し醤油で味を調えて、水で溶いた葛粉を加えてとろみをつける。
- (4)を器に盛り(5)をかける。