ミネラルたっぷり 簡単海藻サラダ!


材料(5~6人分)

海藻ミックス (水で戻す)      1袋
※ミックスでなくてもお好みの海藻数種でよい
菜の花(塩茹で)            1/2袋
えのき                  1/2袋

オリーブ油               大さじ2
粒マスタード              小さじ2
醤油                   大さじ1

くるみ(炒る)               適量

使用した海藻ミックス

① 海藻は水で戻し、菜の花とえのきはサッと塩茹でする。それぞれを水切りする。
② くるみは乾煎りして刻む。
③ ボウルにオリーブ油・粒マスタード・醤油を混ぜて、①の海藻と菜の花を2回に分けて和える。
④ 刻んだくるみをふりかける。

 

旬の菜の花とミネラルいっぱいの海藻でキラキラ輝きましょう。
忙しくても、簡単だからいつでも作れる1品です。