材料（5～6人分）
海藻ミックス （水で戻す） 1袋
※ミックスでなくてもお好みの海藻数種でよい
菜の花（塩茹で） １/2袋
えのき １/２袋
オリーブ油 大さじ２
粒マスタード 小さじ２
醤油 大さじ１
くるみ（炒る） 適量
使用した海藻ミックス
① 海藻は水で戻し、菜の花とえのきはサッと塩茹でする。それぞれを水切りする。
② くるみは乾煎りして刻む。
③ ボウルにオリーブ油・粒マスタード・醤油を混ぜて、①の海藻と菜の花を2回に分けて和える。
④ 刻んだくるみをふりかける。
旬の菜の花とミネラルいっぱいの海藻でキラキラ輝きましょう。
忙しくても、簡単だからいつでも作れる1品です。