〈材料4人分）
全粒パスタ ４００ｇ
カシューナッツ（炒って刻む） ３０ｇ
にんにく （スライスする） １つ
オリーブ油 大さじ２
豆乳 １．５～２カップ
葛粉 小さじ２
水 葛粉と同量
自然塩 小さじ１
ハーブスパイス 少々
青海苔 適量
ミックスナッツ（くるみ、かぼちゃの種など） 適量お好みで
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（作り方〉
- 大き目のフライパンにオリーブ油を熱して、にんにくを入れて香り高くなったら刻んだカシューナッツを加える。
- 次に豆乳を入れて、火を中火にする。〈豆乳が固まらないように気をつける）。
- 自然塩・ハーブスパイスで味をととのえて、水溶き葛粉を加えて少々とろみをつける。
- 全粒パスタを沸騰した湯の中に入れて、お好みの固さになるまで茹でる。ザルにあげてサッと水で洗う。
- ３の豆乳ソースに少々のパスタゆで汁を加え固さを調整し、４のパスタを和える。この時、ミックスナッツも混ぜてできあがり！
- お皿に盛って、青海苔を飾る。
☆ とってもシンプルな調味料で簡単なレシピ！味つけはお塩だけですが、お好みでお醤油などを加 えてもokです。お塩のみの方が、ナッツの香ばしさや甘みを味わえますよ♪
時には、ナッツもタップリ頂いてビタミンEを補給しましょう。
今回使ったパスタは・・・
カムート、１００％！
是非作ってみてくださいね。
ナッツと豆乳で濃くのあるお味です。